مضرات نخوردن میوه و سبزیجات

بالا رفتن وزن

این جمله را فراموش کنید که عدم مصرف کافی میوه و سبزی می تواند به کاهش وزن شما کمک کند.
چند دلیل در پشت این وجود دارد. وقتی میوه و سبزیجات بیشتری می خورید ، در رژیم غذایی جای کمتری برای غذاهای دیگر وجود دارد که ممکن است ناسالم باشند (مثل تنقلات و خوراکی های مضر )
میوه ها و سبزیجات همچنین دارای فیبر و آب زیاد و کالری کمی هستند ، به این معنی که بدون تأمین کالری اضافی ، شما را سیر نگه می دارند.
دریافت مقدار توصیه شده (یا بیشتر) میوه و سبزیجات هر روز با کاهش خطر اضافه وزن همراه است – و بر اساس تحقیقات نوامبر 2018 در مواد مغذی ، افزایش میوه و سبزیجات در رژیم غذایی با کاهش وزن ارتباط دارد.

از بین رفتن روده

اگر سعی در بهبود سلامتی دارید ، روده سالم کلید اصلی است.
تنوع روده یا افزایش تعداد و نوع باکتری در روده ، برای سالم ماندن سیستم ایمنی بدن ضروری است. به گفته دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد تی چان ، به نظر می رسد فیبر شماره یک شاخص تأثیرگذار بر تنوع روده است.
فیبر ، نوعی کربوهیدرات است که در غذاهای گیاهی (با نام مستعار میوه ها و سبزیجات) یافت می شود ، به رشد باکتری های خوب روده کمک می کند.
بنابراین ، عدم مصرف کافی محصول برای روده شما چه معنی دارد؟ بدون این غذاهای گیاهی در رژیم غذایی شما ، ممکن است از نظر بهداشت عمومی روده ، که ممکن است شما را در معرض بیماری قرار دهد ، سالم ترین روده را نداشته باشید.

افزایش خطر دیابت نوع دو

توسعه دیابت نوع دو با گذشت زمان اتفاق می افتد.
این مسئله به دلیل مسائل بیشماری در بدن ایجاد می شود ، اما مطالعه اخیر در ژانویه 2020 که در BMJ منتشر شد ، نشان داد که کسانی که بالاترین سطح ویتامین C در بدن دارند ، کمترین خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را دارند.
میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C هستند . خوردن میوه و سبزیجات بیشتر باعث کاهش وزن می شود ، که به جلوگیری از ابتلا به دیابت نوع 2 نیز کمک می کند. در مطالعه BMJ ، میوه ها و سبزیجات همچنین سرشار از فیبر هستند که به تنظیم قند خون کمک می کند.
همچنین ، خوردن غذاهای سرشار از ویتامین C ، مانند میوه ها و سبزیجات ، شما را از خوردن غذاهای دیگر با قندهای اضافه شده باز می دارد ، که برای قند خون شما مفید نیست.
بنابراین ، در حالی که تحقیقات از ویتامین C به عنوان نشانگر استفاده می کنند ، این نوع غذاهایی است که به شما ویتامین C می دهند که با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط دارد ، نه خود ویتامین.این یعنی اینکه خوردن خود ویتامین به اندازه خوردن مواد غذایی دارای ویتامین کمک کننده نیست و توصبه می شود حتما از مواد غذایی ، میوه ها و سبزیجات ویتامین دار استفاده کنید.

خطرات جدی برای قلب

براساس CDC ، بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر مردان و زنان  است.
خطرات بسیاری برای بیماری های قلبی وجود دارد که نمی توانید تغییر دهید ، مانند سن و ژنتیک. ولی مواردی وجود دارد که می توانند اصلاح شوند ، از جمله رژیم غذایی شما.
تحقیقات نشان می دهد که بر اساس مطالعه دسامبر 2018 در مجله بین المللی علوم مولکولی ، رژیم غذایی حاوی غذاهای گیاهی مانند میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر بیماری های قلبی همراه است.
میوه ها و سبزیجات حاوی مواد مغذی خاصی به نام مواد شیمیایی ( phytochemicals ) هستند که به طور کلی به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند.
از طرف دیگر ، رژیم غذایی حاوی سدیم ، غذاهای فرآوری شده و قندهای اضافه شده باعث افزایش التهاب در بدن می شود. در مطالعه دسامبر 2018 ، میوه ها و سبزیجات به مقابله با التهاب مزمن کمک می کنند و بنابراین با جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی ارتباط دارند.
بعلاوه ، رژیم های گیاهی با غذاهای محدود حیوانی همراه با فشار خون پایین تر در هر مطالعه در ژوئیه 2020 در مجله فشار خون. و فشار خون بالا می تواند به بیماری های قلبی کمک کند.

خرابی پوست بدن

این فقط محیط نیست که بر سلامت پوست شما تأثیر می گذارد ، بلکه تغدیه شما ارتباط مستقیم با سلامت پوست دارد.
بنابراین شما به معنای واقعی کلمه پوست خود را از داخل و خارج تغذیه می کنید.
یک مطالعه در دسامبر 2018 در مواد مغذی افزایش 47 درصدی خطر ابتلا به درماتیت سبورئیک – لکه های قرمز و پوسته پوسته روی پوست – در زنانی را که از رژیم غربی استفاده می کنند ، که به طور معمول میوه و سبزیجات کم است ، افزایش می دهد. و افزایش میزان میوه مردم با 25 درصد کاهش خطر همراه بود.
ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که برای تشکیل کلاژن در پوست مهم است. طبق گفته موسسه لینوس پاولینگ دانشگاه ایالتی اورگان ، دریافت ویتامین C کافی در بدن می تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب ماورا بنفش (UV) کمک کند.
دریافت کافی C به ویژه با افزایش سن بسیار مهم است ، زیرا افزایش سن باعث کاهش طبیعی ویتامین در پوست می شود.
علاوه بر این ، با توجه به بررسی مارس 2020 در مواد مغذی ، ویتامین A و آب نیز به طور فعال در جوان ماندن پوست نقش دارند. میوه ها و سبزیجات بسیاری حاوی هر دو ویتامین هستند: فلفل دلمه ای ، طالبی ، هندوانه ، پرتقال و کلم پیچ.